10:00–20:00 | Ежедневно
Крокус (Шафран)
Crocus
Классификация:
- Отдел: Покрытосеменные (Magnoliophyta)
- Класс: Однодольные (Liliopsida)
- Порядок: Асфоделовые (Asparagales)
- Семейство: Ирисовые (Iridaceae)
- Род: Крокус (Crocus)
- Вид: Крокус посевной (Crocus sativus) — самый распространённый вид
Ботаническое описание:
- Размеры: высота 10−30 см, ствол отсутствует, растение травянистое, с клубнелуковицей.
- Корневая система: клубнелуковица округлой формы, служит для накопления питательных веществ.
- Листья: узкие, лентовидные, с продольными белыми жилками, обычно появляются одновременно с цветками.
- Цветение: цветки чашевидные, одиночные, бывают белыми, фиолетовыми, желтыми; аромат слабо выраженный или отсутствует; цветёт ранней весной (март-апрель) либо осенью (у некоторых видов).
- Плоды: коробочка продолговатой формы, содержит мелкие семена.
- Размножение: семенами и вегетативно (клубнелуковицами).
- Время жизни: многолетнее травянистое растение.
Ареал распространения:
Крокусы распространены преимущественно в Южной Европе, Средиземноморье, Западной и Центральной Азии. В России встречаются в южных регионах и на Кавказе.
Условия выращивания:
- Место: солнечное или полузатенённое.
- Почва: лёгкая, хорошо дренированная, нейтральная или слабокислая.
- Температура: предпочитает умеренный климат с прохладной зимой и умеренно тёплым летом.
- Полив: умеренный, не любит переувлажнённости, особенно зимой.
- Особенности: хорошо переносит зиму при наличии снежного покрова.
Использование:
- Пищевое: Шафран (Crocus sativus) — ценная пряность, получают из рылец цветков.
- Лекарственное: используется в народной медицине для улучшения пищеварения и как седативное средство.
- Декоративное растение в садоводстве.
Интересный факт:
Шафран, получаемый из крокуса посевного, — самый дорогой и трудоёмкий в сборе природный пряный продукт в мире (несколько десятков тысяч рылец необходимо собрать для 1 кг шафрана).