Принципиальное отличие боярышника Пауль Скарлет от боярышника обыкновенного заключается в декоративных качествах — у сорта «Пауль Скарлет» ярко-красные цветки крупнее и более эффектны, а также более компактная и изящная форма кроны. В то время как боярышник обыкновенный характеризуется более скромными белыми цветками и естественной формой, сорт Пауль Скарлет выращивается преимущественно как декоративное растение.