10:00–20:00 | Ежедневно

Лук душистый

Allium odorum
Все растения экопарка
Классификация:
  • Отдел (Divisio): Магнолиевидные (Magnoliophyta) 
  • Класс (Classis): Двудольные (Magnoliopsida) 
  • Порядок (Ordo): Спаржецветные (Asparagales) 
  • Семейство (Familia): Амариллисовые (Amaryllidaceae) 
  • Род (Genus): Лук (Allium) 
  • Вид: Лук душистый (Allium odorum)
Кореопсис
Лук душистый — многолетнее луковичное травянистое растение с характерным пряным ароматом. Высота растения достигает 30−50 см. Лук душистый отличается ярко выраженным запахом, который используется в кулинарии и медицине. 
Растёт в диком виде в Восточной Азии, встречается на лугах, в степях и на лесных опушках.

Ботаническое описание:

  • Корневище: луковица округлая, небольшая. 
  • Стебель: прямой, гладкий. 
  • Листья: узкие, линейные, мясистые, с приятным ароматом. 
  • Цветки: мелкие, розоватые или светло-фиолетовые, собраны в зонтичные соцветия. 
  • Плоды: коробочки с семенами. 
  • Размножение: семенами и делением луковиц. 
  • Время жизни: многолетник.

Ареал распространения:

Родина — Дальний Восток России, Китай, Корея, Япония. Произрастает в естественных условиях на влажных лугах, у водоемов.

Условия выращивания:

  • Освещение: светолюбивое растение, предпочитает открытые солнечные места. 
  • Почва: плодородная, рыхлая, хорошо дренированная. 
  • Влажность: требует умеренного полива, не выносит застоя воды. 
  • Температура: зимостойкий вид, хорошо переносит морозы. 
  • Особенности: неприхотлив в уходе, быстро разрастается.

Использование:

  • Кулинария: используется как пряность в свежем виде — листья и молодые побеги добавляют в салаты, супы, блюда из мяса и рыбы. 
  • Медицина: оказывает антисептическое, противовоспалительное действие. 
  • Ароматерапия: применяется для создания натуральных ароматов.

Интересный факт:

Лук душистый обладает значительно более мягким и ароматным вкусом, чем обычный лук, и поэтому часто используется в свежих блюдах для придания нежного чесночного аромата без резкой горечи.
Лук душистый содержит аллицин — вещество, обладающее мощными антибактериальными свойствами, благодаря чему растение издревле использовали для профилактики заболеваний и в борьбе с инфекциями.